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自助餐设备的工作原理与一氧化氮检测仪并不相同，自助餐设备主要涉及到食品加热、保温、存储等功能，其工作原理主要是通过电加热、红外线辐射等技术来实现食品的加热和保温，而一氧化氮检测仪则是用于检测环境中一氧化氮浓度的设备，其工作原理主要是通过电化学、催化燃烧等技术来检测气体浓度。
关于医用一氧化氮检测仪的厂家，可以在网络上搜索相关的生产厂商，有很多家公司都在生产这种设备，在选择医用一氧化氮检测仪时，应考虑其精确度、稳定性、可靠性以及售后服务等因素，为了确保购买到高质量的产品，建议从有信誉的制造商或经销商那里购买，并查看产品的相关认证和标准。
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